Capriolo, cervo e ciò che l’autunno porta con sé
con finferli, dadolata di pomodoro e olive
insalata songino con pancetta, crostini, funghi misti, uva e noci
* Salsa a scelta: salsa ai funghi champignon, salsa ai porcini o salsa alla panna e finferli
con spätzli fatti in casa alle uova, cavolo rosso, cavolini di Bruxelles, marroni glassati e ½ pera con mirtilli rossi
con spätzli fatti in casa alle uova, cavolo rosso, cavolini di Bruxelles, marroni glassati e ½ pera con mirtilli rossi
con spätzli fatti in casa alle uova, cavolo rosso, cavolini di Bruxelles, marroni glassati e ½ pera con mirtilli rossi
con spätzli fatti in casa alle uova, cavolo rosso, cavolini di Bruxelles, marroni glassati e ½ pera con mirtilli rossi
con spätzli fatti in casa alle uova, cavolo rosso, cavolini di Bruxelles, marroni glassati e ½ pera con mirtilli rossi
farcito con porcini, carne secca dei Grigioni e formaggio, con spätzli fatti in casa alle uova, cavolo rosso, cavolini di Bruxelles, marroni glassati e ½ pera con mirtilli rossi
con spätzli fatti in casa alle uova, cavolo rosso, cavolini di Bruxelles, marroni glassati e ½ pera con mirtilli rossi
alla panna, con straccetti di capriolo, cavolini di Bruxelles, finferli, cipolle e mirtilli rossi
spätzli fatti in casa alle uova, con funghi misti e formaggio gratinato
farciti con carne di cervo, salsa alla panna e finferli, guarniti con mirtilli rossi
con civet di capriolo e funghi misti
purea di marroni con panna montata
purea di marroni con meringa e panna montata
purea di marroni con gelato alla vaniglia e panna montata
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Una cena a due o una festa in famiglia — vi aspettiamo con piacere.
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