Reh, Hirsch und was der Herbst dazu gibt
mit Eierschwämmli, Tomatenwürfeln und Oliven
Nüsslersalat mit Speck, Croûtons, gemischten Pilzen, Trauben und Baumnuss
* Sauce nach Wahl: Champignonsauce, Steinpilzsauce oder Eierschwämmrahmsauce
mit hausgemachten Eierspätzli, Rotkraut, Rosenkohl, glasierten Maroni und ½ Birne mit Preiselbeeren
mit hausgemachten Eierspätzli, Rotkraut, Rosenkohl, glasierten Maroni und ½ Birne mit Preiselbeeren
mit hausgemachten Eierspätzli, Rotkraut, Rosenkohl, glasierten Maroni und ½ Birne mit Preiselbeeren
mit hausgemachten Eierspätzli, Rotkraut, Rosenkohl, glasierten Maroni und ½ Birne mit Preiselbeeren
mit hausgemachten Eierspätzli, Rotkraut, Rosenkohl, glasierten Maroni und ½ Birne mit Preiselbeeren
gefüllt mit Steinpilzen, Bündnerfleisch und Käse, mit hausgemachten Eierspätzli, Rotkraut, Rosenkohl, glasierten Maroni und ½ Birne mit Preiselbeeren
mit hausgemachten Eierspätzli, Rotkraut, Rosenkohl, glasierten Maroni und ½ Birne mit Preiselbeeren
an Rahmsauce, mit Reh-Geschnetzeltem, Rosenkohl, Eierschwämmli, Zwiebeln und Preiselbeeren
hausgemachte Eierspätzli mit gemischten Pilzen und Käse überbacken
gefüllt mit Hirschfleisch, an Eierschwämmrahmsauce, garniert mit Preiselbeeren
mit Reh-Pfeffer und gemischten Pilzen
Maronipüree mit Schlagrahm
Maronipüree mit Meringue und Schlagrahm
Maronipüree mit Vanilleglace und Schlagrahm
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